本影片完整講稿106年夏日樂學紀錄片(方案一)臺南市安平國小 臺南市安平國小位在安平區內的五期重劃區 臨近臺南市政府永華市政中心 既充滿歷史也被稱為安平新市區 那一堵牆才是真正的一級古蹟 這裡面這個範圍 通通叫做安平古堡 台灣的故事從安平開始 台灣沒有一個地方像安平一樣 擁有如此完整的歷史人文風貌 安平國小北邊為老安平聚落 是漢人最早開發的之一 在荷蘭時代這裡面有大員市鎮 是台灣最古老的市鎮 因此此區可說是台灣歷史的起源地 在老師的帶領下 同學們穿梭在安平古堡周圍的老街巷弄 從遺址的磚瓦中看見前人們的建築技巧 讚探古代的建築工法讓古蹟屹立不搖 也從洋樓老宅的牆面及劍獅壁飾 了解先民的精神象徵 安平的小小導覽員們 就在豔洋中成長茁壯 同學們更有自信 培養了熱愛鄉土的情懷 劍獅其實就是當地的居民 還有駐紮在這邊的鏢兵 鏢兵就是班兵 的精神象徵 從原鄉帶過來的的精神象徵 安平古堡 億載金城 東興洋行 德記洋行 延平街古井 海山館 夕遊出張所整古蹟就是最好的歷史教材 當置身其中便能想像當年的盛況 安平國小的同學們 在日常生活中經常接觸歷史文化古蹟 但缺乏深度課程解說 同學們雖然學習興趣濃厚 卻始終無法體驗家鄉之美 今年的夏日樂學課程 老師們特的安排 安平老街古蹟導覽解說培訓課程 引導同學們從歷史文化 開始認識自己的家鄉 成為安平歷史最好的小小代言人 各位小朋友 我們今天要上的課是 魔法語花一頁書 安平台客有藝思 是今年安平國小夏日樂學的主題 在老師們的腦力激盪下 提出了跨域整合的課程設計 以本土語言作為階段性的學習 其中融合的閩南語與客家 在食 衣 住 行 育 樂的特色 透過手作童玩 語文 戲劇 美術 與解說員培訓等課程 讓本土語言的學習不在乏味 這就是我們今天要做的事情 當你一下這位小朋友一樣 我們寫「三講 四毋著」 我們可以畫一些小朋友 上課老師說什麼聽不懂 或者是別人說些什麼 我也聽不懂 我的是我在跟他講東 他說西 我在說西 他說北 這就是有點像 「三講 四毋著」的意思 那等你們找到 你們喜歡的那一句諺語之後 就可以用你們的文字 來畫一些插畫表達它 這就是我們這堂課 主要上課的內容 這樣有沒有聽懂 魔法語花一頁書 便是透過美術課程讓同學們發揮創造力 測驗與閩、客諺語相關的圖像 並透過圖畫將此諺語的意義傳達出來 經過夏日樂學第一週及第二週的 基本閩南語以及客語的詞彙學習 同學們很快地選定 自己心目中覺得最有趣的一句閩南客諺語 最困難的部分則是 思考該如何在有限的空間內 以圖畫來解釋諺語 幸好在老師的提示指導下 同學們紛紛拿起筆畫 描邊 塗色 畫出自己的台客精神 說到臺南 大家的第一個印象就是好多美食 由於安平地區最早開發的區域 匯集了許多不同地區的人 因此創造了許許多多經典的臺南美食 蜜餞 蝦餅 蝦捲 蚵仔煎 豆花 都是安平區的特產 還有第二個問題是什麼 剛剛剛才去有沒有 發現鍋子太熱有一點 燒焦味 對 你如果沒有攪拌它 是不是會燒焦 所以我們要一直攪拌它 才不會燒焦 本次夏日樂學課程 除了安排同學們 親子體驗製作客家粢耙和擂茶外 也學會利用最簡單的原料 製作美味綿密的豆花 豆漿剛剛下鍋 充滿好奇的同學們蜂擁而上 協助老師攪拌豆漿 測量溫度 最後淋上黑糖漿及檸檬汁 透過白拋拋豆花的催化 同學們將會永遠記得 屬於家鄉的美好味道 熱熱的豆花 白拋拋幼咪咪 哇好棒喔 閩南與客家文化 是這次樂學課程的兩大重點 除了學習兩個文化的語言 歷史及人文外 同學們親手製作古早味童玩 更是重頭戲 在客語老師的帶領下 同學們拿起細竹筒及棉繩 開始做頭擺花布電扇 我們客家人很節儉對不對 就地取材 除了可以拿來吃 它還是幼小的時候 小時候是竹筍對不對 竹筍客家話叫竹筍 雖然製作花布電扇的步驟並不複雜 但是需要耐心及巧手 這時變會發現同學們開始互相幫忙 幫忙塗膠水 幫忙壓棉繩 經過夏日樂學課程 大伙都將蛻變 學會了家鄉的歷史文化 更學會了團隊合作 而今年安平台客有藝思的夏日樂學課程 變是校本課程結合語文 及藝術與人文領域課程 跳脫學期中繁重的課業 拋開書本 透過活動式課程進行學習 夏日樂學對我來講 是比較放鬆沒有壓力的一個課程 期待安平國小能堅持校本特色課程 落實實驗教學精神 以活化教學的方式導引學生適性發展 成為快樂學習的和樂校園 因為台語課可以做很多東西 譬如做豆花 還有自己做東西 在校長的帶領下 安平的老師樂在教學 和樂的校園 在夏日樂學的課程中 充滿童稚的歡笑聲 我們是一般型的學校 所以重點呼應本土教育的推廣 我們是安平國小 所以我們用安平的文化 安平的鄉土 安平的教育 來推展我們的夏日樂學