影片標題《小客人來做廚》 Ep 09：茭白筍料理
影片說明 透過小朋友走進菜市場的親身體驗，認識台灣在地豐足的物產，從生活環境中找回對農人的尊敬、學習挑選好食材的能力； 透過與大廚學料理，建構健康飲食概念，培養品嚐原味的味蕾，啟發扎根對料理的興趣。從下而上、從小開始，引導正確的「食育」觀念，翻轉台灣的未來！ 台灣出產茭白筍的時節，是在每年的農曆九月開始，不過在南投埔里，只要有冷泉流過的田，水溫保持在25度以下，就有機會種出漂亮的筍。 好山好水，讓埔里不只出好筍，也出美女，還有揚名國際的「紙」。因為時代的演進與做紙人的創新，做出食用等級的紙，也成為埔里的ㄧ大特色。
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