影片標題《小客人來做廚》 Ep 08：蘆筍料理
影片說明 透過小朋友走進菜市場的親身體驗，認識台灣在地豐足的物產，從生活環境中找回對農人的尊敬、學習挑選好食材的能力； 透過與大廚學料理，建構健康飲食概念，培養品嚐原味的味蕾，啟發扎根對料理的興趣。從下而上、從小開始，引導正確的「食育」觀念，翻轉台灣的未來！ 這一集的節目來到了南投草屯ㄧ處蘆筍園，這裡的農夫用雜草與培養有機土壤的方式，讓作物與土壤下面的微生物自然平衡成ㄧ個系統，運用健康的土壤，栽培健康的蘆筍。另外，也來到新竹竹東一處秀明自然農法的園區。 食材得來不易，在高溫的環境下，兩位小廚倌都深刻感受到了當農夫的辛苦。帶著在道地客家竹東中央市場裡親手挑到的食材，用雙手做料理。「小廚倌、上市場」，這趟旅程，沒有考試、沒有比賽，拋開了課本，只希望孩子們玩得開心，最後吃著自己做出來的料理，覺得滿足或是有ㄧ點點的成就感就可以了。
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