本影片完整講稿石蕊試紙的由來 好各位同學 接下來要跟各位 帶各位同學來看一下 石蕊試紙的由來 石蕊試紙它的發明者是 我們稱為化學之父的波以耳 波以耳這位科學家 他是1627年出生 1691年過世 那我們先想像一下這一段時間內的台灣發生了什麼事 在1624年是荷蘭人佔據台灣 1662年鄭成功治理台灣 1683年清朝治理台灣 也就是說波以耳他的一個的生存的年代剛好 是台灣在荷蘭人、鄭成功跟清朝治理的這個階段 那了解了這個時代的背景之後 我們來認識一下 1657年波以耳在實驗室中研究各種科學的問題 他不只是研究我們講的石蕊試紙 像是燃燒、呼吸、聲音等等這些科學問題 並完成了科學史上很有名的一個 叫做波以耳定律 這是波以耳他除了石蕊試紙之外非常重要的一個貢獻 那我們接下來要跟各位小朋友談的是 發現的偶然與必然 那有一次在實驗室裡面 波以耳不小心把鹽酸噴到紫羅蘭的花朵上 波以耳那時候做了什麼事呢 第一 當然是把紫羅蘭先用水洗一洗 然後他發現了紫色的紫羅蘭花突然變成了紅色的紫羅蘭 那這個發現呢 小朋友你認為是偶然的呢還是必然的 或許你認為是偶然的發現 但對於一個科學家來講 他在實驗室中經常出現的偶然 我們就可以說他是一種必然的發現 好那科學家在這些偶然的事件的出現後 科學家會想的事情 最重要的就是為什麼 像剛才紫羅蘭的例子 波以耳他第一個問的就是花朵為什麼會變色 第二個他當然會問 除了鹽酸還有什麼原因可以讓花朵變色呢 當然他絕對不只有想這兩個問題 他還有想最重要的一件事就是去做實驗 所以對科學家來講 他產生了一些問題之後 最重要的他還是會透過實驗來解決他所想的這些問題 於是波以耳從紫羅蘭不小心沾到鹽酸變色的這個偶然 他發現了有些花或者是草 遇到酸鹼不同的水溶液就會產生變色的情形 這是波以耳透過實驗之後所發現的 像是花或是葉子或者是草啦 這些東西遇到了酸性或者是鹼性的水溶液 它就會變出很多不同的顏色 這是波以耳的發現 所以呢波以耳去研究這樣的一個現象 他做出來的很偉大的東西叫做石蕊試紙 首先我們先來看一下 波以耳在這個過程中他如何做浸液 浸液的意思就是把 這個花的顏色如何把它抽離出來 變成有顏色的水溶液 第一 他怎麼做呢 他先把花朵切成碎狀 第二 他把花朵浸泡在熱水或酒精裡面 把它泡在熱水或酒精 因為這樣會比較容易把色素提煉出來 第三 他接下來透過過濾的方式把一些殘渣過濾掉 得到色素的浸液 得到了一個有顏色的一個水溶液的意思 最後他拿浸液與酸、鹼進行交互作用 把這個浸液跟這個酸鹼性的物質進行交互作用 產生不同顏色的變化 這是波以耳他提取浸液的做法 好 那石蕊試紙就是在這樣子的狀態下誕生了 因為波以耳他最後發現石蕊地衣所製成的浸液變色最明顯 波以耳他把石蕊地衣的浸液 製成紅、藍兩色之後 把濾紙浸入這個浸液裡面 然後烤乾變成兩種不同顏色的石蕊試紙 一個是紅色一個是藍色 那在這裡老師告訴大家其實 石蕊地衣它是一種藻類與菌類共生的生物體 好我們來看這張圖片 就可以更清楚的看出來 不同顏色是如何製作的 好就像 這個這個是紅色的石蕊試紙 紅色石蕊試紙它就是利用紅色的浸液 紅色的浸液它是偏酸性的所製造出來的紅色石蕊試紙 同樣的把試紙泡在偏鹼性的藍色浸液裡面呢 就可以得到藍色的石蕊試紙 在這裡老師請各位同學想一想 什麼問題呢 就是為什麼石蕊試紙有兩種顏色 石蕊試紙為什麼有兩種顏色 想一想 原來石蕊試紙有兩種顏色並不是有兩種不同的石蕊地衣製成的 而是製作過程中 浸液的酸鹼性不同 就可製成不同顏色的試紙 那製成不同顏色的試紙 就可以針對酸性或鹼性的溶液變色情形 來知道說這個水溶液的一個酸鹼性 好我們這個單元先探討到這裡 那我們接下來再來看看石蕊試紙它的使用方法 好我們先下課休息