本影片完整講稿生活中常見的水溶液及其酸鹼 各位小朋友 我們今天來看 生活中常見的水溶液跟它的酸鹼性 這一個單元 老師要先考考各位小朋友 像底下這一個水盤裡面 有兩張石蕊試紙 一張是藍色的 一張是紅色的 那這兩張石蕊試紙的前端 我們都滴上一滴水溶液之後 結果呈現這一個圖片裡面 的樣子的顏色變化 那猜猜看 這一個水溶液是什麼特性 答案 這個水溶液是酸性的水溶液 為什麼呢 因為它使藍色石蕊試紙變紅色 而紅色石蕊試紙並沒有變色 生活中有很多常見的水溶液 但是這些水溶液 有的很好吃 但是有一些水溶液 具有腐蝕性 或者它有危險性 我們使用的時候都要相當的小心 接下來 我們來看一下 調製水溶液並且檢驗 我們生活中常見的水溶液 步驟第1 將粉末或水溶液用純水調配或者是稀釋 就是之前我們學過的方法 把它稀釋成水溶液 或者把粉末調配成水溶液 步驟2 將稀釋後的水溶液用滴管吸取 用滴管在水溶液吸取之後呢 步驟3 各滴一滴水溶液 到紅色藍色的石蕊試紙上 在紅色石蕊試紙上滴一滴 藍色石蕊試紙上也滴一滴 那在這樣子調配水溶液的過程中 老師要提醒 要用純水 我們一般是用純水 因為純水是絕對是中性的 才不會影響到 我們對這些粉末或者水溶液的酸鹼性的結果 接下來呢 我們透過剛才的方式 調配了一些水溶液 那老師要介紹的 有生活中常見的酸性水溶液 像是汽水 乳酸飲料 白醋 這三種水溶液他們都是酸性水溶液 因為它們可以使紅色的石蕊試紙不變色 但是它使藍色的石蕊試紙變成紅色 像這三種 這種讓石蕊試紙變成的顏色變化 我們就稱為酸性水溶液 接下來也有一些水溶液 它是屬於中性水溶液 像是糖水 食鹽水 我們透過石蕊試紙的檢驗之後 發現糖水 食鹽水 它們會讓紅色石蕊試紙沒有變顏色 藍色石蕊試紙也沒有變顏色 也就是這兩種試紙都不變色的一種水溶液 我們就稱為中性水溶液 生活中還有一些水溶液 是屬於鹼性的水溶液 像是肥皂水 小蘇打水 那這兩種水溶液 它們可以讓石蕊試紙 產生這樣子的顏色變化 也就是紅色石蕊試紙會變藍色 而藍色石蕊試紙沒有變色 這樣子的一個顏色反應 我們就稱為它是屬於鹼性的水溶液 那這一張投影片 老師要介紹的是 生活中常見水溶液的酸鹼性 那我們首先先來看一下 剛才講的純水 純水它是屬於中性的水溶液 那在純水的左邊這一些水溶液 都是屬於酸性水溶液 而且這一個越往左邊 它的酸性越酸 所以我們可以看得到 像是胃液 它是一個非常酸的一個水溶液 像是醋酸啦 可樂啦 蘋果汁或者說酸雨 這個也都是屬於酸性的水溶液 那牛奶 它是比較偏向純水的中性 那在純水的右手邊這一邊 基本上都是屬於鹼性的水溶液 像是香皂 氨水 或者是生活中常用的漂白水 它的鹼性也非常的強 這是這一張投影片裡面 我們可以看得到 生活中有許多常見的水溶液 它們不見得是中性 他 它們有可能是酸性 也有可能是鹼性 接下來老師要小朋友想一想 假如炒紫色高麗菜 我們生活中常常會用到紫色高麗菜 在炒的時候呢 假如加入醋 當調味料 這個時候呢 請問菜汁會變成什麼顏色呢 那這個我們之前有學過 但是老師提醒各位小朋友 從這一個圖裡面來判斷 紫色高麗菜汁的顏色變化 我們先觀察一下 紫色高麗菜在中性的時候 它是原來的紫色的 這一個系列 這兩管 那在鹼性的時候 它會有藍色的反應 也會有綠色的反應 這是屬於藍綠色系的鹼性水溶液的反應 那紫色高麗菜遇到酸性的水溶液 它的色系就是屬於紅色系 那回到我們這一個問題 當我們在炒菜的時候 加入醋當調味料的時候 菜汁就會變成 比較偏向紅色的系 因為醋是酸性 所以紫色高麗菜汁會呈現紅色系列 那我們今天的課程到這裡 謝謝各位小朋友