本影片完整講稿能辨別生活中隔絕空氣防止燃燒或氧化變質的例子 各位小朋友大家好 今天我們要學的主題是 能辨別生活中隔絕空氣防止燃燒或氧化變質的例子 從上面幾個實驗 我們發現物質的燃燒是需要空氣中的氧氣 也就是利用這個特性我們可以去思考一個問題 如果在實驗過後 你想要將酒精燈上的火焰給熄滅 請問我們應該怎麼做才是最安全的方式呢 我們要知道物質的燃燒需要空氣 也就是說我們只要隔絕空氣就能防止燃燒 所以最安全的方法便是 利用酒精燈的蓋子從酒精燈的側面輕輕的蓋下 等它熄火之後呢我們把蓋子取下來 等到整個酒精燈恢復常溫之後再將蓋子給蓋回去 這就是最安全的方式 相同的我們可以利用相同的道理 只要隔絕了空氣就能防止燃燒喔 我們仔細看一下 當媽媽或大廚師在炒菜時 偶爾會發現炒菜鍋會起火 那如果發現這個情況 我們可以用相同的方法 利用鍋蓋從火焰的側面蓋下 這樣子呢那就便達到隔絕空氣 也就可以防止燃燒囉 燃燒是物質與氧氣的劇烈作用 而氧氣還會跟物質起了怎麼樣的作用呢 我們觀察一下圖片 這是一個鐵質的迴紋針 鐵製的迴紋針呢因為沒有包覆到而接觸到空氣 這個接觸到空氣就會生鏽 那空氣中還會跟氧氣行什麼的作用呢 食物也是因為接觸了空氣而產生黴菌 仔細看一下起司 起司好好上面的黴菌便是因為跟空氣產生氧化作用 水果上的黴菌也是因為接觸了空氣產生了氧化作用 所以我們來想想看 如果我們能隔絕空氣我們就可以防止東西氧化 在生活中有哪些例子是隔絕空氣防止氧化變質的例子呢 像這一包零食 在這一包零食我們擺放了脫氧劑 脫氧劑的功能便是吸收空氣中的氧氣 吸收了空氣中的氧氣 裡面的食物就比較不會氧化變質 而達到延長零食的保存期限 像這一塊肉品所用的方法便是真空包裝 真空包裝就是把袋中的空氣給抽完 透過了隔絕空氣相同的 這個肉 就可以防止它氧化變質 還有哪些隔絕空氣防止氧化變質的例子呢 仔細觀察像這些迴紋針 鐵製的迴紋針一旦接觸了空氣很容易生鏽 所以我們將迴紋針包覆了塑膠皮 讓它隔絕空氣 不跟空氣接觸這些鐵製品 就可以防止它生鏽 再來我們把食物裝到瓶中 包裝成罐頭讓它不跟空氣接觸 達到隔絕空氣防止發霉的作用 這包餅乾通常我們使用密封包裝 密封包裝也是相同的 它是使用隔絕空氣防止氧化變質 真空包裝的茶葉 一樣我們在茶葉袋中 剪下來呢 把空氣給抽空形成真空包裝 這樣子呢茶葉因為隔絕空氣便能防止氧化變質 這種種都是生活中隔絕空氣而達到防止氧化變質的例子喔 同學們完成了這個單元的學習 我們下課囉