本影片完整講稿阿鳳ㄟ粿 這家位於埔里鎮河南路的陳家米食店 是埔里有名的巷弄美食 這裡除了有賣粽子還有粿 例如 草仔粿 紅龜粿還有各式各樣的米製品 在這裡都找得到 粿的製作過程 首先將浸泡過的糯米研磨成米漿形狀 倒入米袋綁緊壓乾去除水份 待半乾後拿出 緊接著加入紅花米攪拌成紅色 再加以揉搗 揉搗完成後 再細分約為巴掌大小一塊一塊 包入內餡 最後放入粿印壓平印出龜印 再放入籠床後置於灶上大鼎 以熱水蒸氣吹熟 阿鳳的紅龜粿甜而不膩 且香味十足 裡面的紅豆餡也是店家精心熬煮 而且用料大方包餡時從不手軟 因此許多遊客都為他慕名而來 也是在地人推薦的好味道 沒血壓 怎麼可以這樣呢 真的沒血壓 你再試一次 你用右手 全世界NG最多次 唸錯了啦 The End 謝謝大家