影片標題大家都來吃好米：認識食米品質
影片說明 本光碟介紹中國傳統米食，從稻米種植過程的品種、產地、栽培、收割、乾燥、貯存、加工、包裝，到認識不良米、如何購買及貯存好米的小常識、煮好飯的步驟等，讓大家一同提升對食米的認識。水稻是世界最主要糧食作物，也是臺灣栽培面積最廣作物。臺灣的稻米生產從種子的挑選開始，品質就被嚴密的監控，在專業分工的原則下，秧苗的培育都交由育苗中心做專業的處理，為了配合插秧全面機械化，秧苗的育成也都做了適度的改良，以方便插秧區的使用。臺灣得天獨厚的地理環境，使得能夠同時生產梗稻與秈稻等多種用途的稻米，是世界上罕見的產米地。
-
製作者
行政院農業委員會
-
類型
影片
-
製作年份
2000
-
關鍵字 / 詞
梗米、秈米、梗糯、秈糯、仙貝、糯米
-
授權方式
有著作權，侵害必究
，或點擊影片下方的工具列的播放鍵
即可開始播放影片。
，使用者可以由
的[字幕]選項進行切換其它語系字幕，或是開啟關閉字幕。
按讚，按讚功能會顯示該影片累積的所有按讚數。
