發粄
「發粄這傳統文化可以一直傳承下去，它就是一個元素在我們生活上，不用特別強調，因為它就活在我們身邊。」
「發粄」中的『粄』，是客家米食中的特色，利用不同的米磨成米漿，作成各式各樣的粄食。透過「發粄」串聯富岡老街客家庄黃阿梅的技藝故事，以料理為原點，勾勒出屬於黃阿梅的人生點滴，如同發粄料理上的開花痕跡，黃阿梅也在這個地方刻劃屬於她，與富岡鄰里間超過一甲子的感情故事。
製作者：
孢子囊電影院
製作地：
臺灣
語言：
閩南語言
影片長度：
25分51秒
製作年份：
2025
適用年級：
國中、高中
適用領域：
社會
關鍵字：
客家文化、發粄／米食文化、傳統技藝、地方記憶
獲獎紀錄：
尋客‧映像2022桃園客家短片培訓計畫暨競賽
授權時間：
2026-08-20 ~ 2028-09-14
